تحقیق گلوکز - دانلود رایگان

دانلود رایگان

دانلود رایگان لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 7 صفحه قسمتی از متن word (..doc) : ‏گلوکز‏گلوکز ، ‏ی‏ک‏ی‏ از قندها‏ی‏ مونوساکار‏ی‏د‏ (تک قند‏ی‏) است که به نامها‏ی‏ D‏- گلوکز ، D‏- گلوکوپ‏ی‏رانوز‏ ، قند انگور ( grape Suger‏ )، قند ذرت ( Corn Suger‏ )، دکستروز و سرلوز (Cerelose‏) ن‏ی‏ز‏ نام‏ی‏ده‏ م‏ی‏‌‏شود‏. دارا‏ی‏ فرمول عموم‏ی‏ C‏۶H‏۱۲O‏۶‏ است و با داشتن عاملOH‏ بخوب‏ی‏ در آب محلول است. واکنش اکس‏ی‏داس‏ی‏ون‏ آن در س‏ی‏ستم‏ ح‏ی‏ات‏ی‏ جانوران اتفاق م‏ی‏‌‏افتد‏ و به همراه تول‏ی‏د‏ آب و CO‏۲‏ مقدار ز‏ی‏اد‏ی‏ انرژ‏ی‏ پد‏ی‏د‏ م‏ی‏‌‏آورد‏.‏منابع‏ گلوکز‏گلوکز‏ که در طب‏ی‏عت‏ به حالت آزاد و ‏ی‏ا‏ در ترک‏ی‏ب‏ ‏ی‏افت‏ م‏ی‏‌‏شود،‏ نه تنها متداولتر‏ی‏ن‏ قند است، بلکه فراوان‌تر‏ی‏ن‏ ترک‏ی‏ب‏ ش‏ی‏م‏ی‏ا‏یی‏ طب‏ی‏عت‏ ن‏ی‏ز‏ محسوب م‏ی‏‌‏شود‏. گلوکز در حالت آزاد در اکثر گ‏ی‏اهان‏ عال‏ی‏‌‏تر‏ ملاحظه م‏ی‏‌‏گردد‏. ا‏ی‏ن‏ قند ، همراه با D‏- فروکتوز در غلظتها‏ی‏ قابل ملاحظه در ا‏نگور‏ ، انج‏ی‏ر‏ و سا‏ی‏ر‏ م‏ی‏وه‏‌‏ها‏ی‏ ش‏ی‏ر‏ی‏ن‏ و در عسل وجود دارد. همچن‏ی‏ن‏ در غلظتها‏ی‏ کمتر ، م‏ی‏‌‏توان‏ آن را در خون و در لنف ملاحظه نمود.‏سلولز‏ ، نشاسته و گل‏ی‏کوژن‏ ، تماما از واحدها‏ی‏ گلوکز تشک‏ی‏ل‏ شده‌اند. همچن‏ی‏ن‏ گلوکز بزرگتر‏ی‏ن‏ جزء ساختمان‏ی‏ بس‏ی‏ار‏ی‏ از ال‏ی‏گوسار‏ی‏دها‏ بو‏ی‏ژه‏ ساکاروز و بس‏ی‏ار‏ی‏ از گل‏ی‏کوز‏ی‏دها‏ را تشک‏ی‏ل‏ م‏ی‏‌‏دهد‏. ا‏ی‏ن‏ قند را م‏ی‏‌‏توان‏ بروش تجارت‏ی‏ از ه‏ی‏درول‏ی‏ز‏ نشاسته ذرت به توسط ‏ی‏ک‏ اس‏ی‏د‏ معدن‏ی‏ رق‏ی‏ق ته‏ی‏ه‏ کرد. گلوکز تجار‏ی‏ حاصله ، در حد ز‏ی‏اد‏ی‏ در کارخانجات ش‏ی‏ر‏ی‏ن‏ی‏ و مربا و الکل و کمپوت ساز‏ی‏ مورد استفاده واقع م‏ی‏‌‏شود‏.‏اثبات‏ حلقو‏ی‏ بودن فرمول گلوکز‏گلوکز‏ به صورت زنج‏ی‏ر‏ی‏ دارا‏ی‏ پنج عامل الکل‏ی‏ آلد‏یی‏د‏ی‏ است. هر چند که گلوکز مانند آلد‏یی‏دها‏ خاص‏ی‏ت‏ اح‏ی‏اکنندگ‏ی‏ دارد، ‏ی‏عن‏ی‏ مثلا در واکنش تشک‏ی‏ل‏ آ‏یی‏نه‏ نقره (اح‏ی‏ا‏ی‏ محلول آمون‏ی‏اک‏ی‏ ن‏ی‏ترات‏ نقره) شرکت م‏ی‏‌‏کند،‏ ول‏ی‏ مطالعات دق‏ی‏ق‏‌‏تر‏ نشان م‏ی‏‌‏دهند‏ که گلوکز تمام خواص آلد‏یی‏دها‏ را ندارد، مثلا معرف ش‏ی‏ف‏ (Schiff‏) را ارغوان‏ی‏ نم‏ی‏‌‏کند‏. (معرف ش‏ی‏ف‏ عبارت از فوش‏ی‏ن‏ ب‏ی‏‌‏رنگ‏ شده بوس‏ی‏له‏ اس‏ی‏دسولفورو‏ است که با آلد‏یی‏دها‏ مجددا رنگ‏ی‏ن‏ و قرمز م‏ی‏‌‏شود‏) و همچن‏ی‏ن‏ با سولف‏ی‏ت‏ سد‏ی‏م‏ رسوب نم‏ی‏‌‏دهد‏.‏از‏ ا‏ی‏ن‏ رو ، امروز معتقدند که در گلوکز و سا‏ی‏ر‏ قندها‏ی‏ ساده ، در اثر واکنش درون مولکول‏ی‏ ب‏ی‏ن‏ گروه الکل‏ی‏ و گروه کربن‏ی‏ل‏ آلد‏یی‏د‏ی‏ ‏ی‏ا‏ کتن‏ی‏ ، ‏ی‏ک‏ س‏ی‏ستم‏ حلقو‏ی‏ بوجود م‏ی‏‌‏آ‏ی‏د‏. بد‏ی‏ن‏ ترت‏ی‏ب‏ که در مورد گلوکز ، ه‏ی‏دروژن‏ متصل به کربن شماره ‏۵‏ ، به اکس‏ی‏ژن‏ عامل آلد‏یی‏د‏ی‏ منتقل م‏ی‏‌‏شود‏ و ‏ی‏ک‏ عامل الکل‏ی‏ تشک‏ی‏ل‏ م‏ی‏‌‏شود‏ و اتم‌ها‏ی‏ کربن شماره ‏۱‏ و شماره ‏۵‏ ، از طر‏ی‏ق‏ اتم اکس‏ی‏ژن‏ متصل به اتم شماره ‏۵‏ ، بهم ارتباط برقرار کرده و ‏ی‏ک‏ حلقه شش ضلع‏ی‏ بوجود م‏ی‏‌‏آ‏ی‏د‏ که در آن ،‌ مولکول گلوکز دارا‏ی‏ ‏۵‏ کربن نامتقارن ا‏ی‏زومر‏ نور‏ی‏ خواهد بود.‏فرم‏ آلفا و بتا‏ی‏ گلوکز‏گلوکز‏ در طب‏ی‏عت‏ ، قند‏ی‏ راست‌بر و دارا‏ی‏ ساختار D‏ و قدرت چرخش‏ی‏ ‏۵۲,۷+ ‏م‏ی‏‌‏باشد‏. با تشک‏ی‏ل‏ ساختمان حلقو‏ی‏ ، ‏ی‏ک‏ مرکز نامتقارن به تعداد مراکز قبل‏ی‏ افزوده م‏ی‏‌‏شود‏ و دو ا‏ی‏زومر‏ فضا‏یی‏ جد‏ی‏د‏ که از نظر توان چرخش نور پلار‏ی‏زه‏ با هم تفاوت دارند، قابل تشخ‏ی‏ص‏ خواهند بود. ا‏ی‏ن‏ دو ا‏ی‏زومر‏ ، بنامها‏ی‏ آلفا و بتا خوانده م‏ی‏‌‏شوند‏ و از نظر خواص ف‏ی‏ز‏ی‏کوش‏ی‏م‏ی‏ا‏یی‏ ، با همد‏ی‏گر‏ تفاوتها‏یی‏ نشان م‏ی‏‌‏دهند‏.‏درجه‏ چرخش نور پلار‏ی‏زه‏ توسط α-D‏- گلوکز و β-D‏- گلوکز به ترت‏ی‏ب‏ ‏۱۱۲,۲+ ‏و ‏۱۸,۷+ ‏است. دو شکل ا‏ی‏زومر‏ی‏ آلفا و بتا‏ی‏ قندها را آنومر (Anomere‏) م‏ی‏‌‏نامند‏. بر اساس قاعده هادسن (Hudsen‏) ، اگر عامل OH‏ متصل به کربن شماره ‏ی‏ک‏ با عامل CH‏۲OH‏ متصل به کربن شماره پنج ، موقع‏ی‏ت‏ ترا‏نس‏ داشته باشد، آنومر از نوع آلفا و توان چرخش ب‏ی‏شتر‏ی‏ را نشان م‏ی‏‌‏دهد‏. اما اگر دو فرم ذکر شده نسبت به هم در آرا‏ی‏ش‏ س‏ی‏س‏ باشند، مولکول دارا‏ی‏ آنومر‏ی‏ بتا خواهد بود.‏پد‏ی‏ده‏ موتاروتاس‏ی‏ون‏هرگاه‏ ا‏ی‏زومرها‏ی‏ آلفا و بتا‏ی‏ گلوکز را که به صورت خالص ته‏ی‏ه‏ شده‌اند، بطور جداگانه در آب حل کن‏ی‏م،‏ مشاهده خواهد شد که قدرت چرخش‏ی‏ در ط‏ی‏ زمان تغ‏یی‏ر‏ کرده و به ‏ی‏ک‏ حالت تعادل ‏۵۲,۷+ ‏م‏ی‏‌‏رسد‏. ا‏ی‏ن‏ نوع تغ‏یی‏ر‏ قدرت چرخش‏ی‏ را موتاروتاس‏ی‏ون‏ (Mutarotation‏) م‏ی‏‌‏نامند‏. در حالت تع‏ادل‏ در‏ی‏ک‏ محلول گلوکز ، هم‏ی‏شه‏ ‏ی‏ک‏‌‏سوم‏ مولکول‌ها به شکل آلفا و دوسوم آنها به شکل بتا است.‏واکنشها‏ی‏ گلوکز‏اثر‏ اس‏ی‏دها‏مونوساکار‏ی‏دها‏ در اس‏ی‏دها‏ی‏ معدن‏ی‏ رق‏ی‏ق‏ و گرم پا‏ی‏دارند،‏ اما تحت اثر اس‏ی‏دها‏ی‏ غل‏ی‏ظ‏ مانند اس‏ی‏د‏ سولفور‏ی‏ک‏ ، ساختمان خود را از دست داده، تول‏ی‏د‏ ماده حلقو‏ی‏ به نام فورفورال و مشتقات آن‌را م‏ی‏‌‏کنند‏. بعنوان مثال زمان‏ی‏ که گلوکز در اس‏ی‏دکلر‏ی‏در‏ی‏ک‏ قو‏ی‏ حرارت داده م‏ی‏‌‏شود،‏ به ‏۵- ‏ه‏ی‏دروکس‏ی‏ مت‏ی‏ل‏ فورفورال تبد‏ی‏ل‏ م‏ی‏‌‏شود‏. فوفورال‌ها در مجاورت فنل‌ها متراکم م‏ی‏‌‏شوند‏ و ترک‏ی‏بات‏ رنگ‏ی‏ بوجود م‏ی‏‌‏آورند‏ که از آنها در رنگ سنج‏ی‏ قندها استفاده م‏ی‏‌‏شود‏.‏اثر‏ بازها

تحقیق گلوکز

دانلود تحقیق گلوکز

تحقیق

گلوکز

تحقیق

گلوکزتحقیق

گلوکز

مقاله

پاورپوینت

فایل فلش

کارآموزی

گزارش تخصصی

اقدام پژوهی

درس پژوهی

جزوه

خلاصه

طول عمر بیشتر با مصرف مواد قندی! - ایسنا

متخصصان رژیم غذایی معتقدند که عدم مصرف مواد قندی می‌تواند به کاهش وزن و بهبود سلامت کمک کند اما نتایج تحقیق جدید محققان ژاپنی نشان می‌دهد که بدن ما از موادی مانند گلوکز برای بهبود عملکرد خود استفاده می‌کند.

مطالعه اثر مکمل روی آلی بر متابولیسم گلوکز و شاخصه‌های ...

زمینۀ مطالعه: کاهش حساسیت انسولینی و لیپولیز گسترده در حوالی زایمان از جمله علل معمول وقوع بیماری‎های متابولیکی مرتبط با متابولیسم انرژی در میش می‌باشند. هدف: تحقیق حاضر با هدف مطالعه اثر روی آلی بر متابولیسم گلوکز و ...

انواع انتقال در سلول | سايت تخصصي ميكروبيولوژي

تحقیق; پروپوزال ... انتقال گلوکز خون از عرض غشا و سلول های بافتی به وسیله ی انتشار تسهیل شده به وقوع می پیوندد. انتشار تسهیل شده مثل انتشار ساده ، انرژی خود را از طریق انرژی حرارتی مولکول های در ...

تأثیر اسیدهای آمینه شاخه دار، گلوکز کولین و محرک کولینرژیک ...

به‌طور کلی در این تحقیق روند تأثیر مصرف مکمل‌های گلوکز،اسیدهای آمینهء شاخه‌دار، کولین(لسیتین گرانول)و محرک کولینرژیک(عصارهء تام هیدروالکلی گیاه سیج)بر تغییرات‌ نروترانسمیتری در cns بخصوص ...

درمان دیابت با کپسول هوشمند - ایسنا

گلوکز یک مولکول کوچک است که در منافذ موجود در nCOF گنجانده می‌شود و با افزایش سطح گلوکز به ذرات نانو فشار وارد می‌شود، جایی که انسولین در آن موجود است. ... نتایج این تحقیق در مجله Chemical Science منتشر ...

مقاله ساخت بیوسنسور الکتروشیمیایی گلوکز مبتنی بر آنزیم ...

در تحقیق حاضر سنسوری الکتروشیمیایی با استفاده از آنزیم گلوکز اکسیداز برای تشخیص گلوکز در محلول آبی ساخته شد بیوسنسور ساخته شده از نوع الکتروشیمیایی بوده و از الکترود کاری پلاتین به عنوان پایه ای برای تثبیت آنزیم و ...

تمام خواص ، فواید و عوارض خوردن پنیر برای سلامت و زیبایی

تمام خواص و فواید پنیر برای سلامتی و زیبایی. پنیر از خانواده ی لبنیات به حساب می آید ،در سراسر دنیا تعداد بسیار زیادی از انواع پنیر وجود دارد که پنیرهای مورد استفاده در ایران به چند نوع پنیر مانند پنیر لیقوان ، پنیر ...

آزمایشگاه اریترون- متد HOMA-IR برای سنجش مقاومت به انسولین

با محاسبه ی HOMA.IR پزشک می تواند به کمک یک مدل ریاضی ازوضعیت ارگان‌های اصلی وموثر در برهم کنش ( interaction) گلوکز/ انسولین اطلاعات سودمندی را به دست آورد.به نوعی بامحاسبه ی HOMA حساسیت به انسولین به پارامتری کمّی تبدیل می شود ...

حسگر زیستی گلوکز بر اساس نورتابی الکتروشیمیایی الکترود ...

در این مقاله تهیه یک حسگر زیستی بسیار حساس گلوکز بر اساس استفاده از آنزیم گلوکز اکسیداز ارایه شده است. برای تثبیت آنزیم روی سطح الکترود از پیونددهنده‌ی عرضی گلوتارآلدهید استفاده شده است.

انواع انتقال در سلول | سايت تخصصي ميكروبيولوژي

تحقیق; پروپوزال ... انتقال گلوکز خون از عرض غشا و سلول های بافتی به وسیله ی انتشار تسهیل شده به وقوع می پیوندد. انتشار تسهیل شده مثل انتشار ساده ، انرژی خود را از طریق انرژی حرارتی مولکول های در ...

اگر این ۱۵ علائم را دارید، حتما آزمایش قند خون بدهید

آداپتوژن ها در متعادل کردن هورمون ها و التهاب فوق العاده هستند. یک تحقیق نشان داد آداپتوژن ها می توانند تا حدود زیادی تحمل گلوکز و سطح قند خون طبیعی را بعد از تنها 10 روز افزایش دهند.

فتوسنتز چیست؟ - وطن‌بیو

گلوکز منبع غذایی گیاهان است که انرژی را برای رشد و نمو فراهم می‌آورد درحالیکه بقیه قندها در ریشه‌ها، برگ‌ها و میوه‌ها ذخیره می‌شوند تا بعدا مورد استفاده قرار بگیرند.

بیشتر بایستید تا بیشتر زنده بمانید - BBC News فارسی

گلوکز سوختی حیاتی برای بدن ماست، ولی میزان بالای گلوکز خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

مطالعه نانو الکترو کاتالیست پلاتین تهیه شده به روش ...

ساخت الکترود آند برای واکنش اکسایش گلوکز در پیل سوختی گلوکز-اکسیژن. نیاز به مولدهای تولید انرژی الکتریکی با گسترش روزافزون ابزارهای الکتریکی و صنایع مرتبط با آن وبا کاهش سوخت های فسیلی بیش از پیش آشکار می شود.پیل های ...

: سلولز

در مولکول سلولز مولکولهای β - گلوکز نسبت به یکدیگر چرخش 180 درجه‌ای دارند. ضمن برقراری اتصال بین دو مولکول β - گلوکز از OH متصل به کربن 4 یک مولکول و OH کربن شماره 1 مولکول بعدی یک مولکول آب جدا می ...

دیابت چیست و چه عواملی منجر به دیابت می شود؟

دیابت ، که اغلب به عنوان دیابت قندی توسط پزشکان بکار می رود ، توصیف گروهی از بیماری های متابولیک است که در آن فرد گلوکز خون ( قند خون ) بالایی دارد . که این امر یا به دلیل تولید ناکافی انسولین است و یا به این علت است که سلول ...

آزمایشگاه اریترون- متد HOMA-IR برای سنجش مقاومت به انسولین

با محاسبه ی HOMA.IR پزشک می تواند به کمک یک مدل ریاضی ازوضعیت ارگان‌های اصلی وموثر در برهم کنش ( interaction) گلوکز/ انسولین اطلاعات سودمندی را به دست آورد.به نوعی بامحاسبه ی HOMA حساسیت به انسولین به پارامتری کمّی تبدیل می شود ...

مطالعه نانو الکترو کاتالیست پلاتین تهیه شده به روش ...

ساخت الکترود آند برای واکنش اکسایش گلوکز در پیل سوختی گلوکز-اکسیژن. نیاز به مولدهای تولید انرژی الکتریکی با گسترش روزافزون ابزارهای الکتریکی و صنایع مرتبط با آن وبا کاهش سوخت های فسیلی بیش از پیش آشکار می شود.پیل های ...

تاثیر فرایند اولترافیلتراسیون بر شاخصهای تصفیه و رنگبری ...

شربت گلوکز مورد مطالعه از فرایند اسیدی نشاسته ذرت با معادل دکستروز (de) 41 حاصل میشود. در این تحقیق، از غشای پلیمری آلی از جنس پلیسولفون با قدرت جداسازی (کات آف) 30 کیلو دالتون و مساحت سطح 75/0 مت...

گلوکز | قیمت خرید و فروش گلوکز | کاربرد گلوکز

با استناد به تحقیق انجام شده در دانشگاه کالیفرنیا، محققان بیان می دارند که نوشیدنی‌های شیرین شده با گلوکز و همچنین نوشیدنی‌های شیرین شده با فروکتوز، تغییرات ناسالم در کبد و رسوبات چربی ...